红烧牛肉是我们中国人中非常受欢迎的美食之一，家常版的红烧牛肉不仅味道非常棒，而且制作起来也非常简单。今天我来跟大家分享一下我的家常拿手红烧牛肉做法。快来试一试吧！
材料：
- 牛肉（500克）
- 生姜（适量）
- 葱（适量）
- 八角（适量）
- 花椒（适量）
- 干辣椒（适量）
- 料酒 （适量）
- 老抽（适量）
- 生抽（适量）
- 白糖（适量）
做法：
- 1.牛肉切成小块，加入适量的盐，料酒和老抽，腌制30分钟。
- 2.生姜和葱分别切成丝，干辣椒去籽切段。
- 3.热锅冷油，加入葱，姜，八角，花椒和干辣椒爆香。
- 4.加入腌制好的牛肉快速煸炒至变色。
- 5.加入老抽，生抽和白糖，煮至汤汁浓稠即可出锅。
- 6.摆盘后，撒上适量葱花即可享用。