碧螺春是一种中国绿茶，产于江苏苏州市太湖边的东山岭上。采制碧螺春茶时，需采用春季最嫩最鲜的“一芽一叶”，碧螺春的内在质量取决于原料的新鲜程度和采制工艺。
如何正确鉴别碧螺春？首先，碧螺春具有浓郁的茶香，这是鉴别其真伪的最基本条件。其次，要注意碧螺春的外形，它的芽叶形状由短粗壮弯曲的茎带动，形似螺旋，如同“粉球蛋白”的形状，因而得名。此外，黄色碧螺春，齐头碧螺春，紫螺春这些都是与碧螺春比较相似的茶，需要小心区分。
碧螺春属于中国茶中的绿茶，具有清香高爽、口感醇厚、叶底嫩绿的特点，是中国茶文化的重要代表之一。在中国，人们一般用“芳茗”、“清茶”、“碧螺春”等词语来称赞这种饮品。因其风味与性状的特殊之处，被众多茶友推崇为国内外享有盛名的名茶佳品之一。