谷雨是中国二十四节气中的第六个节气，表示麦子成熟的时候就要开始收割。谷雨一般指3月20日左右，这个时候本应该开始下雨，带给大地生命的活力。在谷雨前后，空气湿度很大，气温也较高，正是细菌、病毒等病原体活动的旺季，有着流行性感冒、流行性腮腺炎等传染病极易发生。
谷雨对于农民而言，有收储春季作物、加快耕种进度的意义，同时也提示人们开始注意春季的养生保健，调整饮食结构。在谷雨时节，建议多食用一些芹菜、香菜、豆类、海带等食物；少吃油煎油炸等重口味的食品、冷饮冷食；多做一些出汗的运动，有利于身体的排毒和免疫增强。