四季豆是一道常见的家常菜，营养丰富，口感清脆，非常受到大家的喜爱。既可以炒着吃，也可以凉拌，下面小编就为大家介绍几种简单易学的方法，让四季豆吃法更加丰富多彩。
一. 四季豆炒肉丝
四季豆拨去两头，切成小段，入开水焯一分钟捞出过凉水，肉片加盐、酱油腌制十分钟。锅内热油放入生姜煸炒，加入腌制好的肉片，煸炒变色后加入四季豆炒匀，加入盐、味精，出锅装盘。
二. 四季豆肉丝炒蛋
将四季豆切成小段，肉片加盐、酱油腌制十分钟。蛋打散，锅内热油倒入蛋液炒熟后盛出备用。锅内留底油，加入肉片煸炒变色加入四季豆快炒，加入盐、酱油、味精，倒入炒熟的蛋液，翻炒均匀即可。
三. 香煎四季豆
锅内加油热后，将焯过水的四季豆放入锅中煎炸，两面煎至呈金黄色即可，出锅前加入盐、五香粉等调味料拌匀。
四. 清炒四季豆
四季豆拨去两头，切成小段。锅内加底油，加入蒜蓉爆香后，放入四季豆翻炒，加盐调味出锅装盘。
以上就是四季豆的几种简单做法，不管是炒着吃还是凉拌，都非常美味可口。试试看吧！