糖莲子是南方地区的一款小吃，用极少的原材料，加上讲究的手法，做出来的糖莲子清香可口，留香不散。
想尝试在家制作糖莲子吗？简单易操作，让你轻松吃到美味的糖莲子。
材料
- 莲子
- 白糖
- 清水
做法
- 将莲子清洗干净，切开莲子壳，取出莲子
- 将莲子放入锅中，加入清水，煮至莲子变软
- 将莲子捞出，用筷子将莲子中的芯挑出来
- 将挑好芯的莲子再放入锅中，加入白糖，翻炒均匀
- 炒至糖完全被莲子裹住，呈现出金黄色的颜色即可
糖莲子做好了，可以取出晾凉后食用。制作过程不仅简单易操作，而且口感醇香，满口回味。当然在食用的时候也有讲究，最好是用搭配热茶既热且香。