牡丹花，又叫芍药，学名Paeonia suffruticosa Andrews，是牡丹科牡丹属的落叶乔木或灌木，盛产于中国。因其花色繁多、造型美观，深受人们的喜爱。
牡丹树形优美，花色艳丽，是观赏性很强的花卉之一。牡丹花的花形分为三大形态：喇叭形、角质形和腰鼓形。不同形态的牡丹花颜色、形状和造型各不相同。其中，牡丹花色分别有红、粉、黄、白、青、紫、黑、花腰、花边等。
牡丹花的根、根皮、茎皮和花瓣都有很高的药用价值，具有清热解毒、活血化瘀、止痛消肿的功效。由于其药用价值高，所以古代医学家以牡丹花为一种重要的中药材。
牡丹花可以用来制作各种花饰、香包、折纸、茶、化妆品等。 牡丹文化是中国自古以来的重要文化之一，关于牡丹的诗、画、曲等形式的文化遗产非常丰富。