碳水化合物(让你彻底明白碳水化合物的奥秘)

碳水化合物是构成我们身体的主要成分之一，它们起着为我们的身体提供能量的重要作用。碳水化合物是多种食物的基础，比如面包、米饭、面条、甜食、水果等等。它们可以为身体提供快速能量，并且被肝脏存储为糖原，以备身体需要时使用。

碳水化合物不是所有人都需要大量摄取的，因为它们有时也是身体脂肪的来源。根据纽约医学院的研究，如果你每日只摄入120克的碳水化合物，就能够达到良好的健康状况。较高的摄入水平可能增加患糖尿病和其他疾病的风险。